Mojito

El producte

Liberación és una marca solidària amb
Cuba, distribuida per organitzacions de
Comerç Just. El rom s’extreu directament
de la canya de sucre i és elaborat per
maestros roneros cubanos de reconegut
prestigi.
El seu component bàsic és l’aiguardent
de canya de sucre. Per a obtenir-lo es
seleccionen les varietats de canya més
adequades, que són tallades a mà en el
seu moment òptim de maduresa. Una vegada
tallada la canya, se n’extreu el suc
amb uns molins i es depura. El suc depurat
es fermenta lentament i es destil·la
en recipients especials obtenint així
l’aiguardent de canya. Després es madura
en bótes de fusta el temps necesari per
a que, a través d’un procés natural
d’oxidació, desenvolupi tot el seu
aroma.
Actualment, s’ofereixen quatre tipus de
rom: el rom de 3 anys, de 7 anys, de 15
anys i el rom-mel, en ampolles de 70 cl
i en petaques de 20 cl per al rom de 7
anys. També existeix el mojito fet amb
ron de la Liberación (en ampolles d’1
litre).


El grup productor

El rom Liberación és elaborat a Cuba per
l’empresa socialista Tecnoazucar. Constitueix
una arma important que permet a
la població alliberar-se del monopoli de
les grans companyies i exercir així més
control sobre les seves pròpies produccions.
Això permet una millora tant de
la qualitat dels productes elaborats com
de la qualitat de vida dels habitants de
l’illa.
També els proporciona la possibilitat
d’alliberar-se dels grans intermediaris,
així com la possibilitat d’aconseguir
mitjans de subsistència per a sortir de
la crisi econòmica que impera a Cuba.

Context socio-econòmic

Rom de Cuba de 3, 7 i 15 anys, rom-mel i mojito.
El rom Liberacion es una alternativa a
altres marques en el marc de la campanya
de boicot a la multinacional Bacardi-
Martini. Els motius pels quals s'inicia
aquesta campanya son:
_ Bacardi forma part de l'estructura
empresarial de la poderosa mafia d'extrema
dreta de Miami.
_ Ha financat operacions per a endurir
el bloqueig que impedeix la venda
d'aliments, medecines i altres subministraments
essencials. Aquest bloqueig
as Oxia a 11 milions de cubans.
_Alts directius de Bacardi han
financat accions terroristes a Nicaragua
(els contras), Angola (UNITA) i continuen financant-les contra Cuba.
_ Els seus advocats ajudaren a redactar
la llei Helms-Burton, que exten el
bloqueig d'Estats Units a tercers paisos,
trencant la Llei de Comerc Internacional.
_ Bacardi ha intentat robar patents
cubanes (com es el cas d'Habana Club).
I a mes, Bacardi utilitza publicitat
enganyosa fent creure al consumidor que
es un producte cuba quan fa mes de 40
anys que l'empresa esta fora de Cuba.